北京米芝蓮星級湘菜進駐中環！芙蓉火燒餅、炭火老鴨花膠湯、開刀黃皮老虎斑，一場融合傳統與現代的味覺盛宴

　　無雙黃燜開刀黃皮老虎斑 – 來到主菜時間，大廚選用上等的黃皮老虎斑入饌，以傳統的黃燜技法烹調，魚肉鮮嫩得幾乎入口即化，湯汁濃郁卻不油膩，每一口都是人間美味。

 

 

　　土鱔魚 – 一道充滿湘西風味的菜式，大廚選用新鮮鱔魚，搭配大量蒜片和辣椒，炒得香氣四溢。鱔魚的肉質鮮嫩，口感滑溜，搭配蒜片的香和辣椒的辛辣，每一口都充滿誘惑，讓人食慾大增。

 

 

　　火爆鮮牛舌 - 如果你喜歡辣，那麼火爆鮮牛舌絕對不容錯過，這道菜選用新鮮牛舌，切成薄片，搭配大量辣椒和蒜片，火爆翻炒，香氣撲鼻。牛舌的口感鮮嫩多汁，入口辣味十足卻不嗆喉，吃得很是滋味。

 

 

　　老薑炒雞 – 侍應送來了老薑炒雞，甫一上枱，香氣便撲鼻而來。大廚選用新鮮雞肉入饌，搭配大量老薑片，薑的辛辣與雞肉的鮮嫩完美融合，每一口都讓人感受到湘菜的溫暖與力量。雞肉炒得恰到好處，外皮微微焦香，內裏卻依然多汁，搭配薑片的香氣，忍不住想來一碗白飯。

 

 

　　家常燒豆腐 配 紅薯飯 – 主食時間，來了一款家常燒豆腐配紅薯飯，豆腐外皮煎得金黃，內裏卻保持細嫩，搭配特製醬汁，香氣撲鼻，入口即化，跟紅薯飯合拍非常。這道菜雖然平凡，卻讓人感受到家的味道。

 

 

　　桂圓紅薯燉無花果 – 甜心時間來了一款清新滋潤的甜湯，能嘗到桂圓的香甜、紅薯的軟糯和無花果的清新，為當日餐單劃上甜蜜句號。

 

 

　　餐後同樣有點心和水果供應，「芙蓉無雙」的確讓我們感受到「無雙」的魅力。

 

 

　　當日餐單人均消費約HK$1,800.00，建議提前預約，並告知餐廳飲食偏好和預算，以便餐廳安排最合適的菜單。

 

芙蓉無雙

地址  :  中環威靈頓街198號The Wellington 2樓

電話  :  +852 2111 8080

 

 

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