11/02/2025
淺水灣懷舊東亞南餐廳！油腴鮮美天多尼烤三文魚、Naam烤包配香甜紅咖喱荔枝燒鴨、泰式海鮮煲，回味舊日南洋風情
當天還點了一道香蔥清蒸鱸魚，風格有點跳。其實Spices Restuarant不單止提供印度和東南亞菜式，還有一些清淡家常的粵菜。淺水灣住了不少本地富豪，而該區的確甚少中菜餐廳，Spices Restaurant其實也算是他們的飯堂。富豪的家常便飯，要求當然高，看似簡單的蒸魚，火喉控制精準，厚肉的鱸魚細滑鮮味，魚香豐郁，沒半點腥味，香蔥豉油鮮味恰到，微鹹提鮮。家常，卻最見真章！
香蔥清蒸鱸魚 $438
忍著沒點第二份印度烤包的原因，是要品嚐餐廳的泰式鮮蝦金邊粉。這道金邊粉採用曼谷半島酒店的正宗配方之外，連擺盤方式也跟足原著。在曼谷度假，於河邊吃早餐的回憶又湧到心頭。炒金邊粉以鮮蝦及豆腐為主材，而特製的醬汁以羅望子果醬慢火熬製4小時而成，加上椰糖、魚露和茄汁，酸甜香氣平衡，開胃惹味。
泰式鮮蝦炒金邊粉 $258
還是要湊米氣的話，可以選擇印尼炒飯。印尼炒飯也是我最愛的comfort food之一，數月前去了印尼日惹一趟，吃了不少印尼炒飯，終於發覺，是香港的印尼炒飯讓我上癮。Spice Garden印尼炒飯的蝦醬先以蒜頭、紅蔥和香料爆香，再加入雞肉、鮮蝦於炒飯當中，鹹鮮芳香惹味，沒有當地人因嚐甜而大量加入的砂糖味，每一口於口感、飽滿度和味道上，也是大滿足！
印尼炒飯 $258
來到海邊，特別想吃甜品，別再想卡路里，就選擇香辣軒甜品拼盤吧。拼盤包括椰汁西米杯、芒果糯米、椰汁千層糕、斑蘭椰子雪糕，吃得滿口清香。下次來淺水灣，在海邊走走後，過來吃個甜品拼盤，再到Bamboo Bar喝杯雞尾酒，也是一個不錯的小小度假方式。
香辣軒甜品拼盤 $188
香辣軒 Spices Restaurant
地址：淺水灣淺水灣道109號影灣園購物商場地舖
電話：2292 2821
營業時間：星期一至四 12nn-9:30pm；星期五 12nn-10:30pm；星期六及公眾假期前夕 11:30am-9:30pm；星期日、公眾假期 11:30am-9:30pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【香港好去處】2025去邊最好玩？etnet為你提供全港最齊盛事活動，所有資訊盡在掌握！► 即睇
