另外，LALA還有每位$888（2位起，加10%服務費）的六道菜套餐，懶人如我，就不看a la carte了。先有三款Sharing Entree，Seriole是油甘魚刺身。油甘魚以柑橘醃漬，魚肉更加柔軟，舌尖感覺到魚油豐腴甘味的同時，也帶出清新清爽的海洋風味。再加上餐廳自製的蒔蘿香草油，法式海鮮的滋味更被提升。

Seriole

　　前菜還有Tartare de Boeuf，Franckeilie曾於東京工作，受到日本飲食文化影響。這道生牛肉他他卷配上傳統的洋蔥踢酸豆外，還加上味噌芥末醬。牛肉卷麵包鬆軟如風，牛肉他他咬下軟嫩鮮美，感覺到恰到的肉汁，加上味噌的微微鹹鮮，提升鮮味層次外，也增加一份亞洲人的熟悉親切感。

Tartare de Boeuf

　　Langoustine可說是高級食材，每位$888的嘗味套餐的前菜當中已品嘗到，性價比真高。小龍蝦滑物軟腍，口感細嫩，鮮甜緊密。配上牛油果、芹果、生菜、青瓜和自家製雞尾酒醬，帶出海洋清爽的甜味，令人想起夏天。

Langoustine

三道前菜，配上清爽白酒。

　　Middle course有Vol au Vent “LALA”，油封小牛胸腺配羊肚菌及時令蘑菇菌，小牛胸腺是小牛心臟附近的部位，通常在小牛成長至3到6個月時取得，因為隨著小牛的成長，胸腺會逐漸萎縮。而且小牛胸腺難以保存，需要新鮮烹調，在法國菜當中，屬於昂貴的頂級食材。油封的小牛胸腺嫩滑，加上菌香濃厚的羊肚菌，充滿森林芳香，又想來一杯Peaty the Fool。

 Vol au Vent “LALA”

　　來到最期待的Sharing Mains，是Franckeilie的招牌Poulet Jaune法式黃油雞。Franckeilie以傳統法式手法將黃油雞烤得皮脆肉嫩，可說將黃油雞的油脂油腴香氣，雞肉的鮮香嫩滑發揮至極致。最重要，水準穩定。而且，於LALA配搭的日本越光米更是經過炒香，吸收了雞湯、雞油和昆布湯的米粒入味飽滿，更有份鑊氣香口。下次來LALA，不想吃太多的話，也可以和友人點份Poulet Jaune，再喝幾杯雞尾酒。

Poulet Jaune

雞油飯

　　黃油雞己令人大滿足，這份嘗味套餐一點也不吝惜。甜品也是壓軸，由擁有十多年糕點經驗的Natalie Leung設計。Natalie曾於香港和澳洲工作，更曾與Franckelie於Louise共事三年，已建立良好默契。其實我早已盯緊店內甜品，因為我早已看見甜品櫃內，有我最愛的法式甜品之一——Paris Brest。泡芙圈鬆化，充滿空氣感，加上細滑榛子醬，太美味！

甜品櫃

自家製甜品

Paris Brest

法式士多啤梨撻

Pawel設計的奶茶風味milk punch mocktail

　　來LALA，真的不用太拘謹。來到只吃個黃油雞喝杯酒，又或者坐在露天位置吃個甜品做chill guy，又或者坐在吧枱多試幾款雞尾酒也可以。不需大時大節紀念日，隨時隨地，想起便去。

LALA

地址：中環擺花街29號地舖

電話：2506 0990／5200 3915（WhatsApp）

營業時間：星期三至星期一 12nn-3pm、6pm-11pm；星期二 休息