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23/10/2015

【哈韓必試】香港四大隱世韓「瘋」炸雞

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Text: Elize Chan Photo: Elize Chan

ChumChumMi Box

 

  中環的韓食外賣店便以炸雞做賣點,全由韓廚正宗炮製。ChumChumMi堅持正宗風味,食材都是由韓國運來的,加上由韓廚每日在店內主理,風味地道。雖是外賣小店,食物選擇卻不少,包括最受歡迎的韓式炸雞、紫菜包飯、炸醬麵、辣醬年糕。炸雞除了傳統的醬油、甜酸味,還有自創的蜜糖柚子味。

 

 韓式鴛鴦脆香雞 $128

 

評語:小編有嚴重的選擇困難症,所以就選擇了鴛鴦口味炸雞,一次可以試盡傳統的醬油味以及甜酸味。嘩,炸雞的份量的確十足,而且十分香脆!先試甜酸味,味道似泰式酸辣醬,跟韓式的甜辣醬不同;傳統的醬油味,味道帶一點醬油的甜,而雞肉有少少辣味,由於醬料的味道不太濃,所以反而帶出了雞肉本身的雞味。整體而言,表現平均!

 

評分:☆☆☆

 

 自創的蜜糖柚子味 Half $78 Whole $138

 

評語:當柚子蜜遇上炸雞,感覺秋意漸濃,就好似喝著一口熱柚子蜜再吃一口炸雞般,別具創意!而且,在柚子蜜的滋潤下,炸雞似乎真係「無咁熱氣」!不過,最值得一讚是店主很有心思地為柚子炸雞人手繪製圖文詳解的餐版,感覺份外親切!

 

評分:☆☆☆☆

 

「層層疊」紫菜粉絲卷拼韓式炒年糕 $56

 

評語:「層層疊」的設計原來是韓國街頭小食的潮流,上層是紫菜粉絲卷,下層為韓式炒年糕,一手可以拿著兩款小食,十分方便!店主更教授小編韓國人地道食法,將紫菜粉絲卷沾上炒年糕的醬汁,立即變得更惹味!紫菜粉絲卷炸香了外層,裏面的粉絲經已調味過,所以一入口超香且有咬口!年糕偏辣,配上韓式魚串切成既魚蛋片,吸收了整個醬汁,回味無窮!

 

評分:☆☆☆☆☆

 

 

ChumChumMi Box

地址:中環皇后大道中39號地下7號舖

營業時間:星期一至日: 11:30-19:30

 

 

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  • Satoshi發表於 2015-10-28 12:34 AM
  • #9
  • 我都有食過炸雞,我喺韓國期間周圍試下不同韓國美食,找到不同味道嘅炸雞,比香港仲更加多口味。
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  • 端午節食煎堆發表於 2015-10-26 09:33 PM
  • #8
  • 食雞一定要飲D有汽既飲品,我會揀梅酒,同朋友一齊享受。
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  • Elly_668_Wong發表於 2015-10-25 11:59 PM
  • #7
  • 一式兩份,包括咗紫菜粉絲卷同韓式炒年糕,唔使分開叫,又可以食到兩種口味嘅韓式食品,老闆都諗得周到。
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  • 麻呀呀發表於 2015-10-24 11:19 PM
  • #6
  • 鴛鴦炸雞,一次過食到兩種口味,價錢也算合理,不過一個人就未必食到咁多件份量嘅炸雞,都係約埋Friend一齊會好啲,熱氣都可以搵人陪。
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  • 士多啤梨啤梨發表於 2015-10-24 10:07 PM
  • #5
  • 如果要介紹紫菜卷,在東區來講,西灣河的大媽是我偏愛的,夠哂味道而且熱騰騰,食過會返轉頭。
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  • 8月15打bb發表於 2015-10-24 09:31 PM
  • #4
  • 雞蛋卷,去到韓國必食的雞蛋卷,韓國食雞蛋卷是很普通的事,價格亦很便宜,不似香港食那麼貴的。
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  • chunyi發表於 2015-10-23 11:33 PM
  • #3
  • Rice Crunch Chicken ,一看便知好好味,喜歡炸雞之餘,亦喜歡佢有辣汁在面,令炸雞不至於太乾身而覺得熱氣,變相食多咗,面上就好容易爆滿豆豆,為咗食未辦法,惟有勤力啲做面部護理。
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  • Swannie_84發表於 2015-10-23 11:24 PM
  • #2
  • 睇見都流晒口水,忍不住都想即刻去食番餐,就係唔知道先食那一間先好。
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