12/07/2018
【印尼·日惹】一探爪哇藝術文化市集 嚐盡庶民美食
庶民美食代表Nasi Ayam + Bakso
第一晚來到的時候正滂沱大雨,狼狽地穿著拖鞋去祭五臟廟,平民檔口常見美食必定是雞飯(Nasi Ayam),印尼文菜單讓我苦腦一陣子,英語在當地不算日常通用的語言,唯有線上即時翻譯才能有飯吃,一端上來看到雞全翼相當瘦小,不用咬就骨肉分離,而配菜有類似魯肉、炸條等,拌醬汁撈飯很是滋味!食過翻尋味試試別家的雞飯,竟然是手撕炸雞配上白飯,又另一番風味!由於太美味結果吃第三次,於是到高檔一點的餐廳,雞飯明顯肉多料亦多,鹵水雞般的肉質比起油炸更上一層樓,原來間間賣雞飯也不盡相同,帶著冒險精神貨比三家,必有驚喜!
Nasi Ayam
Bakso Spai
為了體驗當地街頭飲食文化,於是走進街巷感受一下日惹人民的日常,美食車仔檔一個接一個好不熱鬧,面壁正對著大廈外牆,吃碗普普通通的牛丸湯麵(Bakso Spai),冷不防蟑螂就在牆壁上走過!才意識到街頭環境確是非常骯髒,這時候在想要有心理準備會肚痛,慶幸不是「玻璃肚」,著實一額汗啊!不過這碗牛丸湯麵卻比想像中好吃!
人氣餐廳Ny. Kamto-菜單有英文對照,點菜採用流水式服務-先付錢取收據、等上菜,環境點都好過踎街。
Model是米粉配魚腐包豆卜,鮮甜清湯為之一振!
魚蛋包蛋的Selam配Extra Topping,亦即米粉加油麵,不過我還是喜歡湯麵版本的Model。
泰西式餐廳YamYam Restaurant主理的「蝦飯」滋味得很,幾日清淡才得鹹香辛口的一餐。
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