06/10/2023
上海星級餐廳駕臨香港酒店！期間限定四手宴本幫菜：熟醉膏蟹、吉士醉雞、燻魚、河篤鮮
#酒店餐廳 #滬上美饌 #米芝蓮 #上海本幫菜 #上海菜 #美利酒店 #吉士醉雞 #老吉士 #飲食 #熟醉膏蟹 #中環 #蟹粉炒粉皮 #fine dining #搵食地圖 #鄭鐸師傅 #Food Map #陳忠秋師傅 #河篤鮮 #中菜 #燻魚
之後來了一款地道上海本幫菜葱烤鴉片魚頭，用上大量香葱烤焗，吃得滿嘴生香；梅乾菜油爆河蝦香脆可口，連河蝦殼都脆卜卜，跟陳年花雕成為了絕配。
一款金光閃閃的蟹粉炒粉皮隆重登場，口感軟滑中帶一點點煙韌的粉皮跟香氣四溢的蟹膏、蟹粉一起爆炒，仔細咀嚼還能吃到切成幼條的花膠，連忙加點了白飯，拌勻一起同吃，蟹香指數立即加倍提升。
色澤香濃的吉士招牌紅燒肉隨後送上，肥瘦參半的五花腩肉入口幾近融化；吃得肚滿腸肥之際，一道清新的 上湯金華火腿伴津白正好適時送到。
下一頁：期間限定四手宴本幫菜——上海鮮肉月餅、蟹粉小籠包、桂花酒釀丸子
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【香港好去處】2025去邊最好玩？etnet為你提供全港最齊盛事活動，所有資訊盡在掌握！► 即睇
我要回應
