商品動向｜全球咖啡價格屢創新高，極端天氣及供應鏈危機推升成本
20/05/2026
《經濟通通訊社20日專訊》全球咖啡愛好者正面對持續升溫的價格壓力。聯合國糧農組織數據顯示，2024年全球咖啡均價按年飆升38.8%，其中阿拉比卡咖啡豆價格較2023年暴漲58%，羅布斯塔更急升70%。至上周紐約阿拉比卡期貨仍維持每磅262美仙高位，反映這場持續多年的「咖啡危機」仍未見緩解。
咖啡市場自2021年起進入超級周期，2025年2月10日紐約阿拉比卡期貨更創每磅4.3195美元歷史高位。主要產區巴西與越南同時遭遇極端天氣，加上航運成本高企及貿易壁壘，形成多重打擊。國際咖啡組織指出，目前價格雖較峰值回落，但仍較五年前平均水平高出逾倍。
氣候研究機構Climate Central報告揭示，2021至2025年間全球五大咖啡產國每年平均增加57個危害咖啡生長的極端高溫日。其中最大產國巴西年均增加70個熱害日，2025-26產季阿拉比卡產量因乾旱銳減。越南羅布斯塔產區亦受長期乾旱衝擊，2025年出口量暴跌至近十年低位。
除氣候因素外，美國對巴西實施的50%即溶咖啡關稅持續推高貿易成本。聯合國糧農組織直指，2025年全球咖啡運輸成本較疫前平均水平高出35%，在脆弱市場環境中加劇價格波動。業界估算，從種植到零售的供應鏈各環節成本增幅，最終轉嫁消費者達60-80%。
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